有吉ゼミ 突撃！総理の晩ごはん
2014年09月01日（月）テレビ朝日
安倍首相が食べたお店で同じメニューを注文！
●安倍首相が結婚記念日に夫婦で訪れたステーキハウス
ステーキハウス 山ぐち
住所：東京都中央区月島2-6-9
電話：03-3534-7033
数多くの有名人がお忍びで通う名店で
築88年の酒店だった古民家を改装。
シェフの山口氏は、この道40年のスペシャリストで
政治家のパーティーに焼き手として呼ばれることも多々。
かつて安倍首相の父：晋太郎氏の前で腕を振るった事も
●フォアグラのステーキ
濃厚なハンガリー産フォアグラ
三重県産の岩海苔と蜂蜜を合わせた醤油ベースのソース
●アワビのステーキ
三陸産のアワビを蒸し焼きにしてバター醤油
食感が楽しめる絶妙な柔らかさ
●アワビの肝ペースト
残ったアワビの肝をガーリックバターでソテーし、
白ワインで煮詰め、ペースト状に
それをバゲットに乗せて頂く
●岩手県産A4「黒毛和牛ヒレステーキ」
レアの部分が8割になるように焼き上げるのがシェフのオススメ
兵庫県産 新玉葱、柚子胡椒、生醤油の特製ダレにつけて頂く
計8品のフルコースの値段は、15000円
