秘密のケンミンショーで紹介された油揚げ。

明治23年創業、定義とうふ店の三角定義あぶらあげ は

三角形の厚さ2センチほどの大振りの油揚げです。

なぜ三角形かというと創業当初、丸い鍋で揚げていたそうで

効率よく1度にたくさん揚げられるように、この形になったとか。

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